注水肉檢測(cè)試紙
適用范圍：本方法適用于畜禽肉含水*的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。市場(chǎng)上注水肉的存在是食品安全的一個(gè)隱患。如果注入的是清潔水，消費(fèi)者只是經(jīng)濟(jì)上的損失，如果注入了不潔的水，將會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體健康帶來(lái)危害。

產(chǎn)品型號(hào)：50次/盒

更新時(shí)間：2017-05-06

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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食品安全檢測(cè)試劑類

面粉增白劑速測(cè)卡 20片裝雞蛋新鮮度檢測(cè) 大米中石蠟/礦物油速測(cè)盒大米新鮮度速測(cè)液硝酸鹽速測(cè)管/NO3對(duì)照液三聚氰胺速測(cè)卡乳品中蛋白質(zhì)速測(cè)管生熟乳檢測(cè)試劑硫氰酸鈉速測(cè)試劑/對(duì)照液牛乳尿素速測(cè)盒乳品中糊精速測(cè)試劑牛乳摻堿速測(cè)包牛乳酸度速測(cè)盒牛乳新鮮度速測(cè)盒鹽囟硫酸鎂氯化鎂速測(cè)包木耳造假-吸水量檢測(cè)器材蜂蜜糊精速測(cè)液蜂蜜酸度速測(cè)液味精中硫化鈉速測(cè)試劑/對(duì)照品味精谷氨酸鈉速測(cè)液醬油總酸氨基酸態(tài)氮速測(cè)液食醋總酸快速檢測(cè) 游離礦酸檢測(cè)試紙純凈水實(shí)驗(yàn)用水確定設(shè)備變質(zhì)畜肉的快速鑒別沙丁胺醇速測(cè)卡/對(duì)照品萊克多巴胺速測(cè)卡/對(duì)照品鹽酸克倫特羅速測(cè)卡注水肉快速檢測(cè) 碘鹽含碘量速測(cè)液硼砂和硼酸檢測(cè)/對(duì)照品非食用色素對(duì)照液對(duì)照品水溶性非食用色素速測(cè)盒 *快速檢測(cè)試劑盒/對(duì)照品吊白塊甲醛速測(cè)管二氧化硫快速檢測(cè)試劑盒/補(bǔ)充試劑二氧化硫速測(cè)管工業(yè)堿快速檢測(cè)/對(duì)照液甲醛半定量速測(cè)管/對(duì)照液甲醛定性速測(cè)管甲醛定性速測(cè)盒甲醛定性試劑包

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產(chǎn)品介紹

程：

注水肉檢測(cè)試紙使用說(shuō)明 方法編號(hào)：CDC-2081

1 適用范圍：本方法適用于畜禽肉含水*的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。市場(chǎng)上注水肉的存在是食品安全的一個(gè)隱患。如果注入的是清潔水，消費(fèi)者只是經(jīng)濟(jì)上的損失，如果注入了不潔的水，將會(huì)對(duì)消費(fèi)者身體健康帶來(lái)危害。

2 方法原理: 正常畜禽肉的含水量在試紙上虹吸展開(kāi)的距離有著一定的規(guī)律。當(dāng)被檢樣品超出這一規(guī)律的常規(guī)值時(shí)，可推斷出樣品的含水量超出限定值。

3 檢測(cè)試材：檢測(cè)試紙。

4 操作方法：在被檢肉的肌肉（瘦肉）橫斷面上切一小口，將檢測(cè)紙片插入約1cm（zui深1.15cm）深處，將兩側(cè)肉體與試紙輕輕靠攏，等待2min，目視或用尺子測(cè)量肉體表面以上部位的試紙吸水高度。

5結(jié)果判斷：吸水高度大于0.5厘米以上的樣品，可初步判定為注水肉，可將樣品送實(shí)驗(yàn)室按GB/T5009方法進(jìn)一步測(cè)定。